蘇州gdp超過2萬億后，其企業食堂、學校食堂背后的食堂廚房設備產業規模也成為了激烈競爭之地，因此涌現出了大量的廚房設備生產廠家，這就造成了市場上出現了假冒食堂廚房設備，給消費者造成了困擾。今天不銹鋼食堂廚房設備廠家就來講講我們蘇州人如何避免買到假冒食堂廚房設備？

一是看食堂廚房設備邊緣。
好的食堂不銹鋼碗柜封邊細膩光滑，不會出現棱角割裂感，封邊線平直光滑，接縫細膩。專業食堂廚房設備廠通常采用直線封邊機一次完成封邊、切割、修邊、倒棱、拋光等多道工序。可以保證涂膠均勻，壓力穩定，加工尺寸精度可調整到細節部位，保證生產出的廚房設備尺寸準確。

相反一些車間式小型工廠則采用電刷涂膠，人工加壓貼邊，用蓖麻紙刀修補邊緣，使用手動拋光機拋光，由于壓力不均勻，許多地方不牢固，也會使甲醛等有毒氣體揮發到空氣中，但是他們通常外形和專業的廚房設備廠家生產的不銹鋼廚房設備相似，價格上往往便宜很多，很多消費者不明白就很容易買到這類假冒廚房設備。

二是看食堂廚房設備設計。
優秀的不銹鋼櫥柜臺面一般都會設計一個前擋水的邊緣，即邊緣抬高以防止水滴落；不銹鋼櫥柜臺面邊緣下會有一個止水槽，相當于老式瓦房的屋檐；櫥柜上一般會加上加固條提高柜體的承載能力，防止變形。但可憐的內閣大多缺乏這些細節處理。另外，廚房設備廠建議您檢查滑軌是否光滑或松動，抽屜間隙是否均勻。

三是看食堂廚房設備油漆。
專業食堂廚房設備廠現在主要采用高光烤漆技術，這種技術成型后，烤漆的鑒別方法非常簡單。把樣品拿到光線良好的臺燈下，看看臺燈在廚房設備樣品板上的投影是否清晰可見，如果是上等的烤漆技術則會出現鏡面般的影像。但是假冒食堂廚房設備，由于其成本擺在那，基本上都是模糊的。

掌握這三點，基本可以過濾掉蘇州市場上一些明顯的假冒食堂廚房設備，但是一些造假技術高明的比如在材料上造假滲水，比如把304不銹鋼換成了201不銹鋼，這就要求得有一定的專業知識才能辨別出來了，這時候就要找專業的食堂廚房設備廠進行實地考察購買。